Lebensmittel

Spargel – Wann startet die Saison 2017?

23. März 2017 Karsten 0

Spargel wurde 2016 in Deutschland auf einer Fläche von 22.000 Hektar angebaut und 119400 Tonnen wurden geerntet. Bald ist es wieder soweit und es ist Spargelzeit. Die Spargelzeit, tja wann ist die genau? Einfach beantwortet, die […]

Allgemein

Was hat im März Saison?

1. März 2017 Karsten 0

Der März hat begonnen und in diesem Monat hat folgendes Saison: Rhabarber Chambignons Blattspinat Kartoffel Rotkohl Weißkohl Shiitake Pilze Bärlauch Rote Beete Sellerie Äpfel Birnen Was ist zu Rhabarber zu sagen. Der Name ist nicht […]

Hauptgerichte

Skrei in Zitronen-Olivenöl

18. Februar 2017 Karsten 0

Skrei in Zitronen-Olivenöl Rezept drucken MenüfolgeHauptspeise KücheSkrei Portionen 2 Portionen Portionen 2 Portionen Skrei in Zitronen-Olivenöl Rezept drucken MenüfolgeHauptspeise KücheSkrei Portionen 2 Portionen Portionen 2 Portionen Zutaten 200 g mehlig kochende Kartoffeln 250 g Steckrüben […]

Lebensmittel

Gewürze

13. Februar 2017 Karsten 0

Was ist ein Gewürz? Wikipedia schreibt dazu: “Der Begriff Gewürze umfasst Pflanzen oder Pflanzenteile (Blätter, Blüten, Rinde, Wurzeln, Früchte, Saft), die frisch, getrocknet oder bearbeitet vorkommen und die wegen ihres natürlichen Gehaltes an Geschmacks- und Geruchsstoffen als würzende oder geschmacksgebende Zutaten bei der Zubereitung von Speisen und Getränken aller Art […]

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Allgemein

Grüne Woche Berlin

30. Januar 2017 Karsten 0

Hallo liebe Genuss-Indianer…. Die Grüne Woche in Berlin ist nun vorbei. Die Frage ist, hat sich ein Besuch gelohnt? Die Antwort lautet: Ja…. Aus allen Herren Länder konnte man Sachen probieren, essen und trinken. Irgendwie […]

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