Lebensmittel

Quiche – Was ist das?

28. August 2018 Karsten Stockhecker 0

Die Quiche ist ein Allroundtalent. Sie ist geeignet für ein kaltes oder ein warmes Buffets, Picknicks, als Vorspeise oder auch als Hauptspeise. Doch was ist das eigentlich und woher kommt die Quiche? Laut Wikipedia handelt […]

Mietkoch

Mietkoch

22. August 2018 Karsten Stockhecker 0

Mich kann man mieten!!  Wofür? Du planst ein Event mit Catering? Egal, ob privat oder geschäftlich, in einem Gespräch werden wir zusammen das Catering planen. Oder als Mietkoch für Messen und Events Mietkoch für Deinen […]

Aus der Region

Regionale Lebensmittel

14. August 2018 Karsten Stockhecker 0

Hallo meine lieben Genuss-Indianer,  Heute geht es um „regionale Lebensmittel“. Nein, keine Angst, ich packe jetzt nicht den gehobenen Zeigefinger aus. Allerdings bin ich der Meinung, sollte man sich schon Gedanken machen, was man isst. […]

Kochkurse

Georgia on my mind

13. August 2018 Karsten Stockhecker 0

Hallo meine lieben Genuss-Indianer, heute lege ich Euch einen Kochkurs in Berlin ans Herz. Besuchen Sie das exklusives Kochevent in besonderer Atmosphäre. Lernen Sie ausgezeichnete Naturweine von Zoltan Kovacs kennen und lassen Sie sich von […]

Lebensmittel

Zucchini

4. Juli 2018 Karsten Stockhecker 0

Hallo meine lieben Genuss-Indianer, es geht heute mal um die Zucchini. Nicht nur, weil sie im Sommer aus unseren Gärten kommt, nein, sie ist im Moment in alles Munde. Noch Anfang der 70er Jahre kannte […]

georgische Küche

Georgische Teigtaschen – Chinkali

18. Juni 2018 Karsten Stockhecker 0

Chinkali werden in Georgien mit den Fingern gegessen. Dazu beisst man erst nur ganz leicht rein, um den guten Fleischsaft auszuschlürfen. Danach erst wird das Chinkali endgültig gegessen. Den Teigknoten braucht man nicht zu essen. […]

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