Aus der Region

Was hat im Oktober Saison?

1. Oktober 2019 Karsten 0

Freilandprodukte Im Freilandanbau werden der Anzahl nach bedeutende Gemüsearten wie Zwiebeln, Möhren, Kohl und Salate angebaut. Im Winterhalbjahr fällt der Selbstversorgungsgrad bei diesen Produkten gegenüber den Sommermonaten daher deutlich ab. Freilandprodukte werden mit geringerer Klimabelastung […]

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Michael Friedman

1. Oktober 2019 Karsten 0

Hallo meine lieben Genuss-Indianer, mein Event “Essen mit sllen Sinnen” ist am 19. Oktober 2019.Ein Drei-Gänge-Menu wird es geben und Musik von Michael Friedman Für den, der noch nicht weiß, wer Michael Friedman ist oder […]

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Essen mit allen Sinnen – Neuigkeiten

23. September 2019 Karsten 0

Hallo meine lieben Genuss-Indianer*innen, es gibt Neuigkeiten!!!! Das Event wird am 19.10.2019 auf dem Restaurantschiff Capt`n Schillow stattfinden Das Schiff liegt am Carlottenburger Tor. Es liegt fest im Landwehrkanal am Tiergartenufer. Auf einem Schiff zu […]

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Essen mit allen Sinnen

14. September 2019 Karsten 0

Hallo meine lieben Genuss-Indianer*innen, was habt ihr am 19.Oktober 2019 vor? Mein Tip:Nehmt Euch an diesem Aben nichts vor und kommt zu meinem Event “Essen mit allen Sinnen”. Der musikalische Genuss ist Michael Friedman. DER […]

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Was hat im September Saison?

2. September 2019 Karsten 0

Hallo meine lieben Genuss-Indianer*innen,der September ist da und und die Natur hat den Tisch noch immer reichlich gedeckt. Freilandprodukte Im Freilandanbau werden der Anzahl nach bedeutende Gemüsearten wie Zwiebeln, Möhren, Kohl und Salate angebaut. Im […]

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Das achtsame Kochen

5. August 2019 Karsten 0

Hallo meine lieben Genuss-Indianer*innen, letztens haben wir kurz über das achtsame Essen geredet. Vor dem Essen jedoch steht das achtsame Kochen. Es gab in Japan einen ganz berühmten Zen Meister, mit Namen Dogen Senji. Er […]

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